糖分が記憶力回復を阻害する主要因 !?
高脂肪・高糖質の食事を続けたら…
食生活改善しても認知機能回復の兆候は…!?
オーストラリアのシドニー工科大学の生物心理学者であるシモーネ・レーン博士らの研究チームの栄養神経科学誌に掲載された研究では、脂肪と糖分の多い食事をより健康的な栄養摂取に置き換えた後、記憶機能が回復するかどうかに焦点を当てて行われたようです。
人間が砂糖を好むようになったのは、狩猟採集生活を送っていた時代に高カロリーな食品を効率よく手に入れるためだったといわれているようです・・・がっ！
27件の研究結果を対象とした新たな分析により、砂糖たっぷりの食事が脳に与える悪影響が明らかになったようです。
これまでの研究では、高脂質・高糖質な食事が海馬の食欲調節機能を低下させることや、海馬の容積に悪影響を及ぼすことなどが示されているらしいのですが、海馬が食生活やその他の環境要因の変化に特に敏感であるという証拠を裏付けているとのことです。
結論を先に云いますと・・・今回の研究では、高脂質・高糖質な食事の場合は健康食に切り換えても、これらの改善はあまり見られなかった・・・とのことです。
UTS( University of Technology Sydney)のニュースルーム
シモーネ・レーン氏の話
「高脂質食を健康的な食事に置き換えた後、記憶力の改善がより明確に見られました。しかし、添加糖を多く含む食事、特に脂肪と糖分の両方を多く含む食事では、回復の兆候はほとんど見られませんでした。これは、糖分が記憶回復を阻害する重要な要因である可能性を示唆しています」マイク・ケンディグ氏の話
「食生活の質を改善することは依然として重要です。しかし脳の健康を守るためには、不健康な食生活に長期間さらされることを避けることも重要であり、後からその影響を完全に元に戻せると思い込むべきではありません」要するに、
- 高脂質食⇒健康的な食事に切り換えた場合、記憶力の改善
- 高脂質・高糖質な食事⇒健康的な食事に切り換えた場合、回復の兆候はほとんど見られない
兎に角、認知機能をこれ以上悪くさせたくない人は健康食に切り換えましょうね！
